《京とうふ藤野ではお豆腐（おとうふ）を縁起の良い呼び方として「お豆富」と表現しています》

1.お揚げ1枚を一口大に切る。（10切れ程度）
2.油をひかないフライパンに並べる。
（お揚げの油分で充分）
3.中火で1〜2分、少し焼き色がついたらOK。
4.お皿に移し、花かつおをかけ、だししょうゆでどうぞ。
（しょうがじょうゆやポン酢でもOK）

1.ひきあげゆばを一口大に切り器に入れる。
2.ゆばを入れた器に豆乳を80〜100cc注ぐ。
3.ラップをかけレンジで2分あたためる。
4.だししょうゆかポン酢で召し上がれ。
（ワサビを添えるとよりおいしい）

1.ゆり根1〜2枚、うす切りシイタケ1〜2枚、鳥肉または
エビ1切れを皿に並べ、塩をふってレンジに3分入れ
火を通しておく。
2.1を器に移し、たまごとうふ1パックを上にのせラップ
をかけて2分ほどレンジであたためてできあがり。

1.鍋にお湯をわかし、パックのままのたまごとうふを
あたためる。（レトルト食品の要領で）
2.熱いので注意しながらフタを開け、スプーンでどうぞ。

1.深めの器に好みの量のとうふを入れ、
水をひたひたに注ぐ。
2.ラップをして2〜3分あたためる。
3.別のとり皿に、とろろ昆布とだししょうゆ（または
ポン酢）を用意し温か〜いところを召し上がれ。
（【1】で水のかわりに豆乳を入れると「豆乳なべ」の
ようになり、ダシまでおいしい）