国産大豆を使用した藤野のおとうふを毎日の食卓に。
藤野のおとうふは国産大豆でできています。食の安全に一層関心が高まる中、私たちは一貫して国産大豆を使用して、お豆富を作っております。
京豆富不二乃は、京都、丹後の加悦工場より毎日届けられる「京とうふ藤野」の新鮮なおとうふや豆乳と、旬の食材をあわせて他にはないおとうふメニューを提案している創作料理のお店です。高級会席料理とも異なる、ご家庭でもアレンジできるアイデア満載のお料理は、何度来ても異なる京都を感じていただけるはずです。
藤野のお豆富を毎日の食卓に、という願いを込めて、「安心・安全・おいしい」おとうふ料理を用意しお待ちしております。
1964年の創業以来、北野天満宮のそばで「安心・安全・おいしい」おとうふを販売してきました。
生ものであるおとうふを早くから全国発送し京都の味をお届けしたり、「豆富ブティック」と呼ばれるおしゃれなとうふ屋さんを作ったり、今ではメジャーになった豆乳スイーツの先駆けとなるソフトクリームやドーナツを生み出したり・・・。
とうふ料理の店やトーフカフェは東京にも出店し、もっと身近にとうふを感じてほしいという思いから斬新な取組をして参りました。
歴史ある京都で老舗と呼ばれるお店が多い中ではまだまだ新参者ではありますが、だからこそ新しいことにも挑戦できるととらえ、とうふのように柔らかい頭でアイデアを生み出していきます。
