もちふわとうふパンケーキ | 京とうふ藤野株式会社

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もちふわとうふパンケーキ各2人分

HKM（ホットケーキミックス）のパッケージの分量を少しアレンジして、豆腐を入れて時間が経ってもしっとり、もちふわなホテルの朝食みたいなパンケーキを作ります。豆腐入りで厚みのある、食べ応え十分なパンケーキを作るコツをお伝えします。
充填豆腐を水切りなしで加えるので、冷蔵庫に充填豆腐をストックしておけば、本当に気軽に作れます。

※当レシピはベジタリアン・ヴィーガンレシピではありません。

このレシピで使用している藤野の商品

【2連京とうふ】150g×2

国産大豆100％使用。煮・炊き・揚げ物に最適な、しっかりとしたおとうふです。食べきりサイズの便利な２個入りです。

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作り方

  • Step：1
    充填豆腐150ｇをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。 充填豆腐はそのまま水切りせず入れてOK。 充填豆腐以外の水とパックされた豆腐の場合は、水を捨てて必要な量の豆腐を入れてください。
  • Step：2
    卵、豆乳（または水）を加えて混ぜます。
  • Step：3
    ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜます。
  • Step：4
    熱したフライパンをふきんで冷まし、生地を落とします。ふたをして弱火で3分ほど焼きます。
  • Step：5
    焼き色を見てひっくり返したら、軽くおさえて平らにします。二分ほど焼いたら、立てて側面も焼いたら完成です。バターやシロップをかけていただきます。

もちふわとうふパンケーキ★市販の粉に混ぜるだけ

材料　2人分

2連京とうふ・絹とうふ　一丁150g
お好みの充填豆腐ほか、基本的にどんなお豆腐でもOKです。
充填豆腐はそのまま水切りせず入れてOK。
充填豆腐以外の水とパックされた豆腐の場合は、水を捨てて必要な量の豆腐を入れてください。

ホットケーキミックス　150g
卵　　　　　　　　1個
豆乳または水　　　50cc
卵なしの場合は、・・・HKM（ホットケーキミックス）と豆腐は同じ分量で、豆乳（水）を100ccに増やします。

バター、はちみつ、シロップをお好みで

fluffy pancakes with silken tofu

Ingredients served for 2

1 tofu (150g or 5 1/4 oz each)
150g (5 1/4 oz) pancake mix
1 egg
50cc (1 1/2 oz) soymilk or water

butter, honey, maple syrup as you like

caution: This recipe is not for vegetarian or vegan.

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